Espumante Nature
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Espumante Nature

R$110,00

ORIGEM: Divinolândia-SP

UVAS: 75% Chardonnay E 25%Pinot Noir (Método tradicional)

TEOR ALCOÓLICO: 12%
ALTITUDE: 1.300m

ANÁLISE SENSORIAL: Amarelo-palha, límpido e brilhante, perlage fina e elegante, mouse de grande intensidade, cor amarelo-palha brilhante; aromas de pera, abacaxi, brioche e fermento. Boa persistência em boca, com excelente acidez, final de boca longo com predominância de flores brancas.


VINIFICAÇÃO:
75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, feito pelo método tradicional, estagiando 1 ano em Sur Lie. Uvas colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. A primeira fermentação é feita em tanque de aço inox por 28 dias e a segunda fermentação é feita diretamente na garrafa.

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